Speisekarte

Liebe Gäste,

wir sind wieder jeden Sonntag und Feiertag für Sie da.
Warme Küche von 11:00 – 19:00 Uhr.

Zusätzlich geöffnet im Juni/Juli:
Donnerstag, 30.06. 18 – 22 Uhr
Samstag, 2.07. 18 – 23 Uhr
Samstag, 9.07. 18 – 23 Uhr

Vorspeisen

Rinderkraftbrühe
mit Brätstrudel oder Flädle
Schnittlauch
8,00 €

Tomatencremesuppe
Croutons – Petersilie
8,50€

Gemischter Salat
Balsamico – Dressing
8,50 €

Feldsalat
mit Reggiano – Parmesan
Pinienkerne
15,00 €

 Pfifferlinge auf Blattsalaten  –  geriebener Parmesan
15,50 €

Shi-Take-Pilze
auf Blattsalaten – Petersilie
15,00 €

Garnelen
frittiert auf Salatbouquet
Sweet Chilisauce
14,00 €

Lachscarpaccio
Olivenöl – Schnittlauch – Schalotten – Ciabatta
17,90 €

Ziegenfrischkäse mit Mandeln auf Rote-Bete-Carpaccio
15,50 €

Fisch – Vegetarisch

Frische Pfifferlinge (kleine Sortierung)  – Kartoffelgratin
25,90 €

Pfifferlinge auf Rahm-Rührei  –  Brokkoli
25,90 €

Hausgemachter Spinatstrudel
mit Käse überbacken
Pfifferlinge – Trüffelsauce
22,50 €

Filet vom Loup de Mer
Basmatireis mit Mandeln
Zucchiniblätter – Brokkoli – Safransauce
28,90 €

Deutscher Spargel
zerlassene Butter – Petersilienkartoffeln 24,90€

mit argentinischen Rotgarnelen (3 Stück)  32,90€

mit Paillard vom Premium Rinderfilet 34,90€

mit Lachs – Carpaccio  32,90€

mit Spinatstrudel – Trüffelsauce 29,90€

Fleisch

Medaillions vom Maishuhnbrüstchen
Brokkoli – Ananas – Zucchini
Basmatireis – Curryrahm
23,50€

Schweinefilet
am Stück gebraten
Cognac – Pfefferrahm
Keniabohnen – Karotten – hausgemachte Spätzle
24,00 €

Kalbsrahmbraten
Kalbsrahmsauce – Karotten
Julienne von Kaiserschoten – Spinatravioli
26,90 €
Kleine Portion  24,90€

Dünne Schnitzel vom Kalbsfilet
Kalbssauce – Pfifferlinge – Kaiserschoten  – Kartoffelgratin
29,90€

Rinderbugstück
geschmort in Burgunderrahm
Röstzwiebel – Böhnchen – Kartoffelknödel
25,90€

Paillard vom Rinderfilet (dünn geklopft)
Julienne von Erbsenschoten – Nudeln mit glacierten Tomaten
29,90€

Filetsteak vom österreichischen Weiderind (rosa gebraten)
Böhnchen – Kartoffelgratin – Cognac-Pfefferrahm
35,90€

Rehrücken
rosa gebraten
Birne mit Preiselbeeren – Brokkoli
hausgemachte Spätzle – Wildrahmsauce
33,90€

Lammrücken rose gebraten
feine Böhnchen – Kartoffelgratin – Kräutersauce
31,50€

Kuchenauswahl vom Buffet.
Unsere Spezialitäten:

Topfenrahmstrudel –  Agnes Bernauer Torte
Französische Schokoladentorte
Käse – Apfelkuchen mit Mandeln
Rhabarber – Baiser