Speisekarte

Unsere Öffnungszeiten :
Wir sind jeden Sonntag und Feiertag für Sie da.
Durchgehend warme Küche ab 11:00 Uhr.

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Herzlich Willkommen im Jagdhof.

VORSPEISEN

Rinderkraftbrühe
mit Brätstrudel oder Flädle – Schnittlauch
9,50 €

Kürbiscremesuppe karamellisiert
Ingwer – Zitronengras
11,00 €

Gemischter Salat
Balsamico – Dressing
9,00 €

Blattsalate
mit Parmesan Reggiano – Pekannüssen – Sherrydressing
16,90 €

 Garnelen
frittiert auf Salatbouquet – Sweet Chilisauce
16,90 €

Lachscarpaccio
Olivenöl – Schnittlauch – Schalotten – Ciabatta
19,50 €

HAUPTGERICHTE

FISCH – VEGETARISCH

Breite Nudeln
mit sautierten Tomaten und Parmesan
Zucchini – Basilikum – Knoblauch
21,50€

Hausgemachter Spinatstrudel
mit Käse überbacken
Karotten – Kartoffelwaffel – Trüffelsauce
24,90 €

Filet vom Loup de Mer 
Champagnersauce
Zucchiniblätter – Brokkoli – Basmatireis mit Mandeln
34,90 €

FLEISCH

1/4 Oldenburger Freiland – Ente (ausgelöst)
Apfelblaukraut – Kartoffelknödel – Entensauce
35,90 €

Schweinefilet am Stück gebraten 
Cognac-Pfefferrahm – Keniaböhnchen – Karotten
hausgemachte Spätzle
29,50 € 

Rinderbugstück geschmort
Burgunderrahm – Röstzwiebel – Karotten –
Brokkoli – Kartoffelknödel
31,50€

Kalbsrahmbraten
Kalbssauce – Zucchiniblätter – Karotten
 Frisch-Ei-Nudeln
31,50 €

Dünne Schnitzel vom Kalbsfilet
Kalbsrahmsauce – Kaiserschoten – Brokkoli – Kartoffelgratin
35,90€

Medaillons vom österreichischen Weiderind 
Cognac-Pfefferrahm – Keniabohnen – Brokkoli – Kartoffelgratin 
39,90 €

Rehrücken  rosa gebraten
Birne mit Preiselbeeren – Brokkoli – hausgemachte Eierspätzle
41,90 €

Beachten Sie auch unsere aktuellen Tagesangebote.

KUCHENAUSWAHL VOM BUFFET

Unsere Spezialitäten:

Topfenrahmstrudel –  Agnes Bernauer Torte
Französische Schokoladentorte
Käse – Apfelkuchen mit Mandeln