Speisekarte

Wir sind jeden Sonntag und Feiertag für Sie da.
Durchgehend warme Küche ab 11:00 Uhr.
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Herzlich Willkommen im Jagdhof.

VORSPEISEN

 Rinderkraftbrühe
mit Brätstrudel oder Flädle
Schnittlauch
9,50 €

Tagescremesuppe
10,00 €

Gemischter Salat
Balsamico – Dressing
9,00 €

Feldsalat
mit Parmesan Reggiano  – Pekannüsse
Sherrydressing
16,90 €

 Garnelen
frittiert auf Salatbouquet – Sweet Chilisauce
16,90 €

Pfifferlinge
gebraten auf Blattsalaten – Parmesan Reggiano
18,90 €

Lachscarpaccio
Olivenöl – Schnittlauch – Schalotten – Ciabatta
19,50 €

FISCH – VEGETARISCH

Hausgemachter Spinatstrudel
mit Käse überbacken
Brokkoli – Kartoffelwaffel – Trüffelsauce
24,90 €

Filet vom Loup de Mer
Zucchiniblätter – Erbsenschoten – Basmatireis – Champagnersauce
34,90 €

Tagliatelle mit Pfifferlingen
Lauch – Petersilie
26,90 €

Pfifferlinge natur gebraten
mit Petersilie – Brokkoli – Kartoffelgratin
27,90 €

Pfifferlinge natur gebraten
mit Rahmrührei – Blattsalate
27,90 €

FLEISCH

Schweinefilet am Stück gebraten
Cognac-Pfefferrahm – Keniaböhnchen – Karotten –
hausgemachte Spätzle
29,50 €

Rinderbugstück geschmort
Burgunderrahm – Röstzwiebel – Karotten –
Brokkoli – Kartoffelknödel
31,50 €

Kalbsrahmbraten
Kalbssauce – Zucchiniblätter – Karotten
Frisch-Ei-Nudeln
31,50 €

Dünne Schnitzel vom Kalbsfilet
Kalbsrahmsauce – Pfifferlinge – Kaiserschoten – Kartoffelgratin
35,90 €

Medaillons vom österreichischen Weiderind
Cognac-Pfefferrahm – Keniaböhnchen – Brokkoli –
Kartoffelgratin
39,90 €

Rehrücken  rosa gebraten
Wildrahmsauce – Zucchiniblätter – Birne mit Preiselbeeren
hausgemachte Eierspätzle
41,90 €

und Tagesangebot

KUCHENAUSWAHL VOM BUFFET

Unsere Spezialitäten:

Topfenrahmstrudel –  Agnes Bernauer Torte
Französische Schokoladentorte
Käse – Apfelkuchen mit Mandeln

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