Speisekarte

Liebe Gäste,

wir haben Betriebsurlaub und sind ab 13. Februar 2022
gerne wieder jeden Sonntag und Feiertag für Sie da.

Vorspeisen

Rinderkraftbrühe
mit Brätstrudel oder Flädle
Schnittlauch
8,00 €

Steinpilzrahmsuppe
9,00 €

Gemischter Salat
Balsamico – Dressing
8,50 €

Feldsalat
mit gerösteten Pinienkernen
gehobelter Reggiano – Parmesan
Sherrydressing
13,90 €

Frittierte Garnelen
auf Salatbouquet
Chilisauce pikant-süß
13,90 €

Lachscarpaccio
Olivenöl – Schnittlauch – Schalotten – Ciabatta
17,50 €

Fisch – Vegetarisch

Filet vom Loup de Mer
mit Haut gebraten
Brokkoli – Erbsenschoten – Kartoffelgratin
28,50 €

Spinatravioli
an Steinpilzrahm
Erbsenschoten – Brokkoli
21,00 €

Fleisch

1/4 Oldenburger Freilandente (ausgelöst)
Apfelblaukraut – Kartoffelknödel – Entensauce
29,50 €

Schweinefilet
am Stück gebraten
Cognac – Pfefferrahm
Keniabohnen – Karotten – hausgemachte Spätzle
23,00 €

Feiner Kalbsrahmbraten
Kalbsrahmsauce
Karotten – Erbsenschoten – Kartoffelblinis
26,00 €

Dünne Scheiben vom Premium-Rinderfilet
feine Böhnchen – Brokkoli – Kartoffelgratin
Cognac – Pfefferrahm
32,50 €

Rehrücken rosa gebraten
Wildrahmsauce
Brokkoli – Birne mit Preiselbeeren – hausgemachte Spätzle
34,00 €

Kleines Gericht

Rinderbugstück gebraten
an Cognac – Pfefferrahm
Böhnchen – Kartoffelknödel
23,90 €

Kuchenauswahl vom Buffet.
Unsere Spezialitäten:

Topfenrahmstrudel –  Agnes Bernauer Torte
Französische Schokoladentorte
Käse – Apfelkuchen mit Mandeln