Speisekarte

Wir sind jeden Sonntag und Feiertag für Sie da.
Warme Küche von 11:00 – 19:00 Uhr.

25.12.22 und 26.12.22 von 11:00 – 17:00 Uhr geöffnet.
31.12.22 von 18:00 – 24:00 Uhr geöffnet.
1.1.23 und 8.1.23 von 11:00 – 17:00 Uhr geöffnet.

Urlaub: Vom 14.Januar 23 bis 11.Februar 23.

Vorspeisen

Rinderkraftbrühe
mit Brätstrudel oder Flädle
Schnittlauch
8,00 €

Karamelisierte Kürbiscremesuppe
mit gerösteten Kürbiskernen
9,50€

Gemischter Salat
Balsamico – Dressing
8,50 €

Feldsalat
mit Reggiano – Parmesan
Pinienkerne
15,00 €

 Shi-Take-Pilze auf Blattsalaten  –  geriebener Parmesan
15,50 €

Garnelen
frittiert auf Salatbouquet
Sweet Chilisauce
14,00 €

Lachscarpaccio
Olivenöl – Schnittlauch – Schalotten – Ciabatta
17,90 €

Ziegenfrischkäse mit Mandeln auf Feldsalat
15,50 €

Fisch – Vegetarisch

Shi-Take-Pilze mit Trüffelöl  – Kartoffelgratin
25,90 €

Hausgemachter Spinatstrudel
mit Käse überbacken
Shi-Take-Pilze – Trüffelsauce
22,50 €

Filet vom Loup de Mer
Basmatireis mit Mandeln
Zucchiniblätter – Brokkoli – Safransauce
28,90 €

Fleisch

Schweinefilet
am Stück gebraten
Cognac – Pfefferrahm
Keniabohnen – Karotten – hausgemachte Spätzle
24,00 €

Kalbsrahmbraten
Kalbsrahmsauce – Karotten
Julienne von Kaiserschoten – Spinatravioli
26,90 €
Kleine Portion  24,90€

Dünne Schnitzel vom Kalbsfilet
Kalbssauce – Broccoli – Kaiserschoten  – Kartoffelgratin
29,90€

Rinderbugstück
geschmort in Burgunderrahm
Röstzwiebel – Böhnchen – Kartoffelknödel
25,90€

Paillard vom Rinderfilet (dünn geklopft)
Julienne von Erbsenschoten – Nudeln mit glacierten Tomaten
29,90€

Filetsteak vom österreichischen Weiderind (rosa gebraten)
Böhnchen – Kartoffelgratin – Cognac-Pfefferrahm
35,90€

Rehrücken rosa gebraten
Birne mit Preiselbeeren – Brokkoli
hausgemachte Spätzle – Wildrahmsauce
33,90€

1/4 Oldenburger Freiland – Ente (ausgelöst)
Apfelblaukraut – Kartoffelknödel
31,50 €

Kuchenauswahl vom Buffet.
Unsere Spezialitäten:

Topfenrahmstrudel –  Agnes Bernauer Torte
Französische Schokoladentorte
Käse – Apfelkuchen mit Mandeln