Speisekarte

Hinweis: Betriebsurlaub 2.1.26 – einschließlich 15.2.26.

Unsere Öffnungszeiten nach dem Urlaub:
Wir sind jeden Sonntag und Feiertag für Sie da.
Durchgehend warme Küche ab 11:00 Uhr.
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Frohe Weihnachten!
Herzlich Willkommen im Jagdhof.

Wir empfehlen zum Aperitif: 
Glas Prosecco Rosé      0,1l      7,50€

VORSPEISEN

Brätstrudelsuppe
mit Schnittlauch
10,00 €

Flädlesuppe
mit Schnittlauch
10,00 €

Gemischter Salat
Balsamico – Dressing
10,00 €

Feldsalat
mit Parmesan Reggiano – Pekannüssen – Balsamico-Dressing
17,50 €

 Garnelen
frittiert auf Salatbouquet – Sweet Chilisauce
17,50 €

Lachscarpaccio
Olivenöl – Schnittlauch – Schalotten – Ciabatta
19,90 €

Hauptgerichte

FISCH – VEGETARISCH

Hausgemachter Spinatstrudel
und Kartoffelgratin mit Käse überbacken
Gemüse – Champagnersauce
25,90 €

Filet vom Loup de Mer
Zucchini – Brokkoli – Basmatireis – Champagnersauce
35,90 €

FLEISCH

1/4 frische Oldenburger Freiland-Ente ausgelöst 
Apfelblaukraut – Kartoffelknödel – Entensauce
35,90 € 

Kalbsrahmbraten
Kalbrahmsauce – Karotten
Brokkoli – hausgemachte Spätzle
32,90 €
(kleine Portion  29,90€)

Rinderfilet vom österreichischen Weiderind – dünn geklopft
 Zucchini – Brokkoli – Kartoffelgratin – Cognac-Pfefferrahm
41,90 €

Rehrücken  rosa gebraten
Brokkoli – Wildrahmsauce – Birne mit Preiselbeeren
hausgemachte Spätzle
41,90 €

KUCHENAUSWAHL VOM BUFFET

Unsere Spezialitäten:

Topfenrahmstrudel –  Agnes Bernauer Torte
Französische Schokoladentorte
Käse – Apfelkuchen mit Mandeln